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Album: Presentazione libro Il Molise in cucina
Presentazione libro Il Molise in cucina
Il Molise è, ancora oggi, una regione poco conosciuta ed è per tale motivo che, qualsiasi approccio si voglia tentare per avvicinarsi ai segreti di questa terra, è sufficiente farlo con in tasca un solo ingrediente, la curiosità, e pochi strumenti, l’olfatto, l’udito, il tatto, il gusto e la vista, tutti predisposti a vivere, fino in fondo, ogni sollecitazione; insomma, il Molise è una terra che va assaporata, in tutti i sensi.

Fondazione Italiana Sommelier Molise ha allestito le isole sensoriali per i formaggi, cereali e pasta, olio, vino e tartufo.